El juego de cuchillos para queso y tabla de pizarra de Swissmar incluye el cuchillo para queso Lux para queso semiblando y una tabla de pizarra rectangular que mide 38 por 24 cm. El cuchillo Lux presenta una construcción forjada para mayor resistencia y mangos de Micarta (lino / resina) para una apariencia pulida. La punta afilada corta los quesos con cáscara y los agujeros en la hoja del cuchillo evitan que los quesos más blandos se peguen. El tablero de pizarra no es poroso con una superficie lisa y bordes hechos a mano. Limpiar la tabla con aceite de oliva (que oscurecerá la pizarra) o con un paño y agua tibia. No use limpiadores abrasivos o a base de limón, ni vinagre para limpiar, la tabla no es apta para lavavajillas. Las almohadillas de fieltro en la parte inferior de la tabla protegen las superficies de la mesa o mostrador.